パン TSUKIMO BAZAAR

TSUKIMO BAZAAR　（パン）

http://tsukimobazaar.com/









旅するパン屋

長年静かに眠っていた錆ついたバスが、ハッピーな衣装をまとって目を覚ましました。
埼玉県北部の田舎町からパンを載せて走り出します。
知らない街へ、いつものご近所へ旅をします。
人・場所に限らずあらゆるモノとの出会いの旅をしています。



TSUKIMO BAZAARのパン

有機食材（一部加工食材を除く）と自家培養の酵母から作る自家製天然酵母パンです。
生きている酵母達と向き合いながら全て手作業にこだわり、
透明感のあるパン屋を目指します。
誰の手で、どのような食材を使い、どのような工程で作られているのか？
みなさんと情報を共有したいです。



TSUKIMO BAZAARの食材

・有機小麦を100%使用しています。
・小麦粉をはじめ、パンに使われる有機食材は各オーガニック認定を受けています。　
（原材料表をご参照ください）
・NO EGGS!! 卵は一切使用しません。
アレルギーをお持ちの方にも安心して食べて頂けます。
・バター、添加物は一切使用しません。




みんなの市へは　6日（日曜日）の出展予定です。

ちいさなお食事スペースをご用意してお待ちしています。