食 Chavi Pelto

Chavi　Pelto　(チャヴィペルト）


http://www.chavipelto.co.jp/



・・・・・・・おしゃべりな野菜たちの畑　

埼玉県の特別栽培を基準に、無化学肥料減農薬栽培で野菜を育てている。
澱粉や油、納豆菌等食物由来の農薬中心に使用。
　


会期中、3日間に渡り　
毎朝採れたての　新鮮な野菜を販売いたします。

売り上げは全額寄付となります。








草加　農家５代目

草加で特別栽培や安全な野菜について普及に努める。
小学校の授業など畑を開放し子供たちの食育に力をと　授業などにも積極的に参加。

２００５年　「Chavi　Pelto」チャヴィペルトを開店

素材の壁を感じさせない独創的なレシピで
水や調味料にも安全性にこだわり作る
日替わり、chavi野菜を使った創作惣菜&お菓子は幅広い層に人気。

　
野菜を通じて人と人がつながっていきたい。
花と野菜の生産者で集まり「スマイルファーマーズ」を立ち上げ
市内各所で直売「そうかマルシェ」を開いている。
　
本年は都内で活躍中のスパイス番町バラッツさんと一緒にイベントを開催。





「心から身体から笑顔」